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Sommersalat Teil II

Sommersalat Teil II: Rezepte & Dressing-Ideen

Die Top Sommersalat-Rezepte haben wir bereits im ersten Teil von „Geheimzutaten für euren Sommersalat“  beschrieben. Da wir noch mehr Rezepte  von unseren Faebook-Fans erhalten haben, geht’s jetzt mit Dressing-Ideen weiter!

Die Zutaten für einen perfekten Sommersalat sind beinahe unbegrenzt und doch bevorzugen viele von uns die klassische Rezeptur: Blattsalat in Kombination mit Gurken und Tomaten. Doch wie kann man mit solchen klassischen Zutaten trotzdem eine leckere und nicht langweilige Geschmacksnote definieren?

Knackige Sommersalate

Das Geheimnis liegt in den Dressing-Variationen

Ein besonders beliebtes Dressing ist die Mischung  Olivenöl, Salz und Essig. Als alternative und für einen pikanten Geschmack eignet sich die Zugabe von etwas Senf.

Julie teilte uns folgendes mit: „mein geheimer Dressingschmäh ist immer ein Spürchen Kardamon und Honig ins Dressing! Kommt besonders bei den leicht bitteren Salaten sehr gut“!

Unter anderem kann man eine Knoblauchdressing mit Kapern ausprobieren oder den klassischen Mix wählen, indem man etwas Honig beimengt. Die Dressing – Kombination aus Olivenöl, Zitronensaft, Honig und Salz ist ausgesprochen lecker.

Joghurt-Honig-Senf-Dressing

Geheimzutaten

Im ersten Teil haben wir bereits einige Top Secret Zutaten erwähnt, doch nun können wir die Liste erweitern und weitere Zutaten für einen perfekten Sommersalat präsentieren:

  • Schafskäse, Mais und Thunfisch Kombination – ein leckerer Salat, welcher auch als volle Mahlzeit geeignet ist: leicht und schnell in Zubereitung;
  • Eine Pflück-Salat schmeckt am besten mit ein paar Radieschen;
  • Das ultimative Geheimnis von Dani ist das Kernöl, es darf nicht fehlen;
  • Frisch und natürlich: Salat aus dem eigenen Garten und frisches Gemüse.

Und nicht vergessen: wichtig ist es während der Zubereitung etwas Liebe aufzubringen! Die Kreation des Salats kann viel Freude bereiten, verschiedene Zutaten zu kombinieren und Obst- und Dressing Variationen zu testen.

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Tisch-Menagerien

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren,

Ihre Johanna vom QUELLE Online Team

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